もなかとおはぎ 今日のごはん 献立

家計に優しい節約豆腐メンチカツ

投稿日:

こないだの夜ごはんでこんばんは☺🌃

昨日のはぎ🐱の宣言通り(?)今日は久しぶりの夜ごはんブログです🍴

もなか
ほんと、久しぶりじゃない

引っ越し間近!もうフライパンやら鍋やら調理器具も段ボールに詰めて、

電子レンジも処分したので(新しいのに買い替えます💗)今週はほぼ外食に・・・💦

おじ
仕方ないね✋
おはぎ
昨日は僕に内緒で ”ちゅうか” 食べに行ったくせに~!ずるいよ~!

あ、バレてた笑

なので今日のは先週の、写真だけ撮ってブログにしていなかった夜ごはんってことになります!

もなか
まあしょうがないわよね。大人の事情ってやつでしょう?

もなちゃんにもわかるのかな・・・?大人の事情・・・😏いっちょまえだな!

こないだは、わが家の定番✭鶏ミンチと豆腐で作るメンチカツでしたー💗

ほとんどがお豆腐でできているからヘルシーで、コストも抑えて作れます☺

おはぎ
お肉が入ってて僕安心した💓”せつやく”にぴったりなやつなんだね♬

そうなんです、とっても美味しいのにみじん切りにした野菜がたっくさん入っているので子どもにもぴったりです✌ しかも安く作れる!!なので私はいつもこのレシピです❁

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おはぎ
つくりかたー!

☟ボウルに鶏ミンチ、水切りした豆腐、刻んだ野菜、片栗粉、塩、黒胡椒、パン粉を入れて粘りが出るまでよく混ぜる。

☟お好きな大きさに成型する。

☟小麦粉、溶き卵、パン粉の順にまぶす。

☟フライパンや鍋に揚げ油を熱し、180℃できつね色になるまで揚げる。(わが家は少量の油で揚げ物ができるフライパンを使っています。皆さんはご自身でいつも使っている鍋、油の量、揚げ方で作ってくださいね☺)

器に盛り付けて完成です(*'ω'*)

成形して揚げるだけだから結構簡単にできますよ☺

中濃ソースと白ごま(いりごま・すりごまどちらでも💓)と一緒に召し上がれ♬

もなか
えみちゃんのインスタはこちらから💗

☑︎豆腐メンチカツ レシピ:あ~るママの毎日お弁当びより (別冊すてきな奥さん)p.8
☑︎きのこと卵の炒め物
☑︎鶏ハムサラダ
☑︎納豆ごはん
☑︎ほうれん草と人参のお味噌汁

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もなか
今日も読んでくれてありがとう💕







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