今日のごはん 献立

きのか蔵鱧だしを使った昨日の夜ごはん。

投稿日:

 

 

 

今日は雨模様で朝からどんよりです☂(´・ω・`)

 

 

最近ウォーキングが日課になっていますが、雨の日にまで歩こうとは思えないので

 

もなか
(ちゃんと歩きなさいよっ!)

 

 

こうしてPCの前で珈琲を飲みながら仕事をしてる風を装ってブログを書いています💻(笑)

 

 

おはぎ
えみちゃん、ホントは ぱそこん 全然使えないのにねー

 

 

 

 

 

もなか
出来るオンナ風を装ってるだけよ。

 

 

 

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今私は、とてもありがたいことに、3ヶ月間

きのか蔵(@kinokagura)様のアンバサダーを務めさせていただいています💗💛

 

きのか蔵は、お醤油醸造会社の18代目が手掛けている新ブランドです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

その歴史なんと330年だそうです❕❕❕

 

 

もなか
330年?!?すごすぎるじゃない✨

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

食卓を豊かに、素材の良さを最大限活かすという素晴らしいコンセプトのもと、

 

 

化学調味料・保存料・着色料無添加(不使用)の商品を販売していらっしゃいます❕❕

 

 

 

 

 

 

 

小さなお子様がいるご家庭でも安心安全♬

 

美味しくいただけること間違いなしですね☺💗

 

 

 

きのか蔵様のインスタグラム(@kinokagura)で、

 

こちらの調味料を使ったレシピが日々投稿されているので、

 

どの調味料もちゃんと使いこなせそうだな~☺💗

 

 

 

ということで、昨日はきのか蔵の鱧だし鍋つゆの素を使って夕飯を作ってみました♬

 

 

 

 

❁ お品書き ❁

☑茄子とひき肉の鱧だしさっぱりダレ(きのか蔵鱧だし鍋つゆの素使用)

☑豆腐ハンバーグ(お惣菜)

☑ほうれん草のお浸し

☑豆腐と小松菜のお味噌汁

 

 

 

 

 

レシピ掲載OKとのことでしたので、自分用にメモしておきますφ(..)メモメモ

 

 

☑茄子とひき肉の鱧だしさっぱりダレ

 

もなか
材料(3~4人分)

 

✩茄子・・・3本

✩牛ひき肉・・・250g

✩トマト・・・小3個

✩大葉・・・5枚

 

きのか蔵鱧だし鍋つゆの素・・・大さじ3

★酢・・・大さじ3

★水・・・大さじ2

★片栗粉・・・小さじ1/2

 

・サラダ油・・・適量

・塩胡椒・・・少々

・いりごま・・・大さじ1

 

 

おはぎ
つくりかたー!

 

①ひき肉に軽く塩胡椒をふり、茄子は1㎝の輪切り、トマトはくし切りにする。

 

★の調味料はよく混ぜ合わせておく。

 

 

 

 

②フライパンにサラダ油をひいて、①のひき肉を炒める。

少し色が変わってきたら茄子を入れて、良く火が通るまで炒める。

 

 

 

 

 

 

③茄子に火が通ったらトマトも入れて、あまり水分が出ないように軽く炒める。

 

 

 

 

④軽く炒めた③に★の合わせ調味料を加え、少しとろみがつくまで火を通す。

 

 

 

 

 

うつわに盛り付け、仕上げにいりごまと細かく刻んだ大葉を散らして完成です✨

 

 

 

 

 

上品な鱧のお出汁のおかげで、牛ひき肉を使っていますがさっぱりとした仕上がりになっています☺💗

 

 

今茄子がお高めですが、いつ行ってもスーパーに置いてある食材で簡単に作れるので、

またリピしたい~~☺♬

 

 

 

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今回使った調味料は、きのか蔵様のHPから購入できます♬

(URLから飛べるよ~🛫)

☞https://kinokagura.com/

 

 

 

 

身体に優しい調味料を販売されているので、気になる方よかったら覗いてみてくださいね😉

 

 

おはぎ
今日はここまでーー!

 

 

今日のうつわ

 

とにかくデザインがドストライクなよしざわ窯さんの小鳥鉢🐤❁お色は綺麗なブルーグレー 底面には羽をイメージされた模様が刻まれていてとっても可愛い💕同じ種類はあるけれど、同じ形、同じ色味はないそうで・・・💓一点ものなのも魅力的☺✨

 

もなか
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もなか
今日も最後まで見てくれてありがとう💗

 

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