もなかとおはぎ 今日のごはん 献立

お正月料理は飽きたので笑 ピーマンの肉詰め作りました🍴💕

投稿日:

もなか
みなさんこんばんは💖
おはぎ
おもち食べすぎてませんかー??僕はおじに むぎゅってされてだいぶ、ぷにぷにになりました・・・(´・ω・`)

にく・・・( ^ω^)笑

あっという間に三が日🎍が過ぎ、今日から仕事始めだっていう人も多いんじゃないかなー??

おはぎ
おじもねー、きょうからおしごとなんだよ!
もなか
あたしたちのために働いているのよ!

そうだね~☺もなかもおはぎもいい子にしていようね~🌼

おはぎ
僕、いっつもいいこだけどね!

もなか
あんたがいいこなわけないじゃない笑

相変わらず(笑)

そろそろお正月料理にも飽きたし、もう一日平日あるし、

今日の夜ごはんはお弁当🍱にも詰められるピーマンの肉詰めにしました💡

よくお肉が剥がれやすいって聞くけど、これならピーマンから外れにくいので私は必ずこのレシピです(*'ω'*)💖

もなか
材料はレシピをみてね😉

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おはぎ
つくりかたー!

☟玉ねぎはみじん切りに、お肉はフープロでミンチにしておく。

☟タネの材料をボウルに全部入れて粘りが出るまでよく混ぜる。

☟ピーマンは半分に切って種を取る。

☟ピーマンの内側に薄く片栗粉をはたいておく。(これをするだけでお肉が外れにくくなりますよ💡)

☟ピーマンにタネを詰める。この時タネを詰めすぎないこと!

☟タレ用に合わせ調味料を混ぜておく。

☟フライパンにサラダ油を薄く引き、ピーマンのタネのほうを下にして並べる。

☟弱火~中火で焼き色が付くまで火を通したら合わせ調味料を入れる。

肉を焼いた後、絶対に裏返してピーマンのほうを焼かないでください!ひっくり返してしまうとピーマンが反り返るのですぐに肉が剥がれます

☟タレを入れたら蓋をせず、ピーマンが浸かってる状態でタレが煮詰まるまで煮る。ピーマンが大きかったり、分厚かったりで堅そうであれば弱火で柔らかくなるまで煮るのがポイントです🌟

タレがブクブクしてツヤが出て、少し残ってる状態になれば出来上がり✨

豚ミンチで作るのにとってもジューシー😋💕最後のタレを仕上げるとき、濃いめだからしょっぱくなりそう💦と心配になるけど(笑)

おはぎ
食べてみるとちょうど良くて美味しいよ~!

もなか
一度試してみてね💓

☑︎ピーマンの肉詰め レシピ:クックパッドID1153108
☑︎人参と蓮根の金平
☑︎ちくわの磯辺揚げ レシピ:クックパッドID2319797
☑︎雑穀ごはん
☑︎豆腐とわかめのお味噌汁

今日の器

スタジオm’ マーガレット3.5"【スタジオエム】【studio m'】

スタジオエムのマーガレット小皿🌼デザインが可愛いので、和え物や色味のない地味目な副菜を盛りつけるときによく使います☺️💓器だけでなく、カトラリーレスト(箸置き)として使えるのも素敵✨カラーは全5色。わが家は和食が多いので、落ち着いた雰囲気の食卓をパッと明るくしてくれるイエロー愛用中です( ˙˘˙ )💛❤️

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